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借鉴国外新技术保鲜包装巧增值真空玻璃

时间:2022-07-20 00:21:25 来源:广全机械网 浏览量:0

借鉴国外新技术 保鲜包装巧增值

农产品是人类生存的必需品。对农产品的保鲜包装技术研究已经成为很多国家的热门研究项目,国外农产品保鲜包装技术研究的新成果层出不穷,值得我国相关企业参考借鉴。

谷物保存新技术。保加利亚农业专家发明了一种简单经济的保存谷物的新方法。当农作物收获以后,将种子稍微晾干一下,装入一种用聚乙烯材料制成的大口袋中,然后密封。这样保存的谷物既不会挥发水分,也不会发霉,可以保存到第二年的春天,谷物的营养成分一点也不会受到损失。

大米保鲜包装。日本一家公司推出了一种强密封性包装袋,它是用一种称为“奇克伦”的塑料制成的,具有极好的隔氧作用,用它来包装新大米,保鲜效果特别好,可以长久保持大米原有的色、香、味,而且袋内产生的二氧化碳还有防虫、防霉的作用。

水果蔬菜保鲜新方法。美国一家公司研究出一种能使切开的水果和蔬菜保持新鲜的新方法。研究人员利用干酪和从植物油中提取的乙酰单酸甘油酯制成了一种特殊的覆盖物,将这种透明、可食用、没有薄膜气味的薄片粘贴在切开的瓜果蔬菜表面,可以防止脱水,防止水果变黑,以及阻止微生物的侵入。

可食用的水果保鲜剂。英国一家公司制成了一种可食用的水果保鲜剂,它是由蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚酯物调配成的半透明乳液,可采用喷雾、涂刷或浸渍的方法覆盖于苹果、柑橘、西瓜、香蕉和西红柿等水果的表面,保鲜期可达200 天以上。由于这种保鲜剂在水果表面形成了一层密封薄膜,故能阻止氧气进入水果内部,从而延长了水果熟化过程,起到保鲜作用。这种保鲜剂可以同水果一起食用。

水果保鲜包装箱。日本一家造纸公司生产了一种水果保鲜包装箱。它是在瓦楞纸箱的瓦楞纸衬纸上加一层聚乙烯膜,然后再涂上一层含有微量水果消毒剂的防水蜡涂层,以防止水果水分蒸发并抑制其呼吸,达到保鲜目的。用这种包装箱包装水果可在一个月内使水果保持新鲜。

电子保鲜机。法国制成了一种电子保鲜机。将这种机器放在果蔬储藏室,可使里面存放的水果和蔬菜在75 天内鲜嫩如初摘。这种保鲜机是利用高压负静电场产生的负氧离子和臭氧来达到保鲜目的。负氧离子可使果蔬进行代谢过程的酶纯化,从而降低果蔬的呼吸过程,减少果实催熟剂的生成。臭氧则是一种强氧化剂,又是一种良好的消毒剂和杀菌剂,能杀灭和消除果蔬上的微生物及其分泌的有毒物,抑制并延缓有机物的分解,从而延长果蔬储存期。

高温处理保鲜法。英国发明了一种鳞茎类蔬菜高温储藏技术。该技术利用高温对鳞茎类蔬菜发芽的抑制作用,将储藏室温度控制在23℃,相对湿度维持在75%。这样就可达到长期储藏保鲜的目的。据介绍,洋葱在这样的条件下可储藏8 个月。

新型果蔬保鲜袋。美国一家公司推出了一种新型的果蔬保鲜塑料袋,它可延长水果、蔬菜的保鲜期,减少果蔬因熟化程度过快而造成的损失。这种包装袋用天然活性陶土和聚乙烯混合制成,犹如一个极细微的过滤筛,果蔬在熟化过程中产生的气体和水分可以透过包装袋,袋内不容易滋生真菌,从而可使果蔬的保鲜期延长1 倍以上。

转载自:湖南科技报

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